Món này phải làm nước xốt trộn kèm thật cay, đậm đà. Đảm bảo ăn vừa hít hà vừa bảo cay quá mà tay thì cứ gắp hoài. Gỏi lưỡi heo chua cay, ăn hoài không ngán
Gỏi lưỡi heo chua cay


Nguyên liệu gồm có:
  2 cái lưỡi heo (lợn) nhỏ nhỏ.
Hành tây cắt múi cau/ rau thơm, rau răm.

Nguyên liệu cho nước xốt

3 muỗng canh nước mắm ngon.
2 muỗng canh đường.
2 muỗng canh chanh
2 tép tỏi băm nhuyễn.
1 trái ớt băm nhuyễn.
 



Cách chế biến:


Lưỡi rửa thật sạch. Trụng qua nước sôi với chút dấm khoảng 2 phút.
Lấy ra cạo sạch lớp trắng bên ngoài.
Cho vào nồi luộc với chút muối khoảng 20 phút.
 
Lưỡi chín vớt ra cho vào tô nước thiệt lạnh. Sau đó cắt mỏng từng lát vừa ăn.    
trộn thật đều nguyên liệu làm nước xốt nếm nêm lại cho vừa ăn.
   
Cho củ hành, lưỡi đã cắt lát, trộn cùng nước xốt và rau thơm, rau răm.
      Mong các bạn ngon miệng!     Bài và ảnh Lê Lan
Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi

sườn lợn xÔi phở xào chua ngọt am xôi Hà Nội hấp bia Dau hu yeu Banh chuoi Æ u hưỡng dẫn nấu ăn quà bánh dân tộc ca nuc kho khom canh hầm bổ xôi kẹp thịt chiên giòn tom yum giai nhiet bánh mì trứng hấp xôi bắp tom xào cach nau sua dau phong Điện Bàn Súp gà khoang lang nướng vừng bánh tàn ong củ cải trắng muối quẠatiso ca sot nam thom ngon Rau muong luoc cach lam thach sữa lắc chocolate tự may chả cá thu món nướng cà salmon canh hoa sen chien ngonc đồ uống giải khát mùa hè cach lam canh ca chua ngon cách làm bánh cuốn cach lam com chay hình trái tim cach nau xoi lá nếp banh su phu chocolate cà chua làm tương sốt bò với tiêu đen Cách nấu chè sấu dầm găng ga nau nuoc tuong ngon làm mứt gừng hẹ cocktail thơm ngon khoai tay boc tom chien gion làm bánh pie Làm bánh không cần lò nướng Giản kho các ngừ Đến Trà My ăn cúng nếp mới trái cây trộn canh bí đao tôm khô meo hay patê gan lẩu mắm những món bún ngon Món bún thang kỳ cach uop chan ga nuong sup le thom ngon mì xào tôm nấm bánh sữa chua ngũ sắc ca ri xanh sườn rim mặn sườn om cá diếc hấp Giai khat mua he Cách chưng mắm thit kho tau thom ngon Xôi gà hấp chanh gỏi rau ca keo kho to banh loc Bánh khọt An Sáng trung hap tom thit thịt gà kho cay sandwich trung món bò ăn kèm bún Muop dang nhoi thịt canh rau củ nấu thịt bò cach lam mut khe thịt bò trộn rau má bánh cookies hấp bông cải xanh bông cải trắng chiên pho mát Bò bít tết mẠt ong miến khô xào lươn nấu súp món kho Cá nục kho nghệ banh bo nho kho thom xanh Chất bảo quản măng tươi nấu ngót Vitamin do thach soup ga hap bia Bí kíp luộc dồi trường giòn tan cach nau bun ca ha noi mon an he pho cách làm lạc rang muối mứt quất èŠ ç Ÿæ Hàn Quốc mứt ngon Cua rang muoi Latte Banh bao thach dau cha muc chien banh bao ngot khong nhan